精华博客金水区教育局联合区市场监管局对辖区学校食堂进行食品安全随机检查
2023年06月14日 17:00
金水区教育局、金水区市场监管局联合对辖区学校食堂进行食品安全随机检查
为切实加强校园食品安全管理，保障在校师生饮食健康，近日，金水区教育局、金水区市场监管局联合对辖区多所学校食堂进行食品安全随机检查。
联合检查组重点检查学校就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备消毒、餐具消毒等关键环节消毒杀菌工作。采取“三看”的检查方式督促经营者落实食品安全主体责任：一看经营方的食品经营许可证、注册登记情况；二看证照是否齐全、是否存在超范围经营情况、从业人员是否持有有效健康证明、进货台账登记是否齐全、食品场所是否干净整洁、是否符合餐饮服务食品安全操作规范等情况；三看食品是否变质，认真核对食品保质期是否还在有效期内。检查人员同时提醒经营负责人加工食品时要做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉感染，储存间要保持干燥通风等事项。
下一步，金水区教育局、金水区市场监管局将持续推进校园食品安全守护行动，随机到各学校食堂进行检查，严格把控食品安全监管力度，全力保障师生饮食安全。
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